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乳酸菌发酵促进红薯藤饲料化利用研究取得进展

亚热带生态所与微生物所研究复合乳酸菌接种后的红薯藤变化。发酵使体系酸度提高、乳酸和粗蛋白增加，后期粗纤维下降，并改变微生物群落与代谢过程，为农业副产物保存及地方猪饲料利用提供研究依据。